夜は気温が下がって、鍋物でも・・な気分になって参りました。
銀座の伊東屋で手帳を購入したあと、豚しゃぶを食べにGO！
鹿児島に本店を構える、そばつゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶの店。
肉はさつまいもを食べて育ったこだわりの鹿児島産黒豚だそうです。
豚しゃぶのお店は最近あちこちにありますが、数年以上前にここで初めてそばつゆの豚しゃぶを食べました。
私にとっての豚しゃぶ元祖の店。
銀座インズ地下一階。入りやすい雰囲気で、値段も牛しゃぶに比べてお得、いろんな世代でにぎわっています。
鹿児島の焼酎に心惹かれます。
黒豚しゃぶ、一人前2400円。（↑写真は2人前）
黒豚のバラ肉がほんのりピンク色になったら、すぐに鍋から上げます。
そばつゆに柚子胡椒、お代わり自由の小口切り白ネギをたっぷり投入し、
そこにお肉を浸して・・はむ
うう。あいかわらずうまいよ～
野菜もたっぷりついてきて、肉もうまみのあるバラ肉なので、食べごたえがあります。
前菜とご飯、汁物、デザートで1300円のお得なごはんセットをつけられますが、むしろお肉を追加するのがいいな。お肉美味しい。
最後のしめに打ち立てそばを頼んで、しゃぶしゃぶのあとの鍋で1分半さっと湯がき、そばつゆに浸して食べたるのがたまりません。おいしい！