September17 [Mon], 2007, 17:26
先日食べ過ぎが原因(?)で倒れた友人の、復活祝いが行われました。
本人の希望により、フレンチのフルコース(反省の色なし)
銀座一丁目、「レストラン ISHIDA」。
山野楽器の一本裏の通りを京橋方面に歩きます。イタリー亭のすぐ近く。
かしこまった店だったらどおしよう…とちょっと緊張しつつ入ったら、中におおきなお花が活けてあって、すでにほろ酔いのお客さんたちで賑やかななごみの空間でした。
「町の定食屋さんみたいに気軽だけど、味とサービスはレストラン級」
シェフの石田氏は「東京會館」「ロイヤルパークホテル」「プライベートテーブル」を経て「レストラン ISHIDA」を開店したそうです。
酒飲みは私だけ、ということでシャンパンはハーフボトルでお願いし、
(Henriot, Brut Souvrain)かんぱーい♪
今後は、食べ過ぎにはくれぐれも注意してね~
左:アミューズ。
右:魚介のカルパッチョ。イカと海老と、赤い実はカシスだったかな…
爽やかな味わいでシャンパンに合うこと~
あっという間に食べちゃった(味わおうよ)


パンはくるみ入りで、オリーブオイルとバルサミコ酢を合わせたものをつけながら。これがねー!先にパンでお腹がいっぱいになったらいけないと思いつつ、ついついすすむ…ちょっとやみつきかも。
左:ウニとオマール海老。周囲は海老のスープのジュレ。
舌がむせび泣く。うう…うまいよー!!
右:フランス産フォアグラのポワレとイチジクのコンフィ。
表面がかりっと焼けたフォアグラも美味ですが、イチジクがまたいいの!イチジクばんざい!おかわりしたい!

シャンパンのボトルはクーラーで冷やしてあり、グラスが空くとすぐに注ぎにきてくれます。
ハーフボトルがあっという間にあき(ほぼ私が飲んだ)追加でもらったグラスシャンパンもなくなったので、グラスの白ワインを頼む。
左:アワビと季節野菜のコンソメスープ。幸せ。あわび…
右:本日の魚料理、なんだったっけ…下に茄子がひいてあったような…

グラスの赤ワインもらう。
左:お口直しで、トマトの冷たいスープと湯葉のムース。
右:本日の肉料理、サーロインステーキ。
分厚くて噛むとじゅわっとうまみが広がってソースもおいしくて…(涙)
主役の友人(食べ過ぎで倒れて復活)がさすがに自重せねばと思ったのか、肉はやめておくと言うので、喜んでやむなく友人の分も頂く(お前が食い過ぎだ。)

デザートはムース?の上にアイスクリームとカシス。なんだろう、いい香りがしてたんだけど。。
食後のコーヒー、プティフールまで、すべて完食でございます。

フレンチに「和」のテイストを取り入れて…ということで、全体に味付けはあっさりめ、魚介好きにはたまらん繊細な味わいです。
全部で11皿のフルコースということで食べきれるか心配だったんですが、なんのなんの(笑)最後まで美味しく頂きました。
今回は8,400円のコースでしたが、他に、量が少なめのハーフポーションフルコースが5,250円、シェフのおまかせメニュー10,500円があります。
気になるお会計は、税サ込みでひとり11,000円といったところでしょうか。酒飲みが集うともう少しいくかな。
銀座のフレンチで素材も味も良くてこのお値段、は正直お得でしょう!
わたくし例によってお金が足りず/(^o^)\カードで支払い。
3時間半、よく食べよく飲みよく喋り、の楽しい復活祝いになりました。
いいお店でした。また行きたいな。でも当分行けないな~( ̄▽ ̄)。。