2月です。引きこもりの季節です。
コーヒー屋さんの知人から、自家焙煎した豆を頂きました。
うちではいつも美味し国（ネスカフェゴールドブレンド）
豆を挽いてコーヒーを淹れるなんて、家ではやったことがなく。。
そういえば…10年くらい前に…コーヒー挽きをもらったような…
食器棚の下の段の奥深ーくにしまってあるような…（ガラガラガラ…）
あった！ヽ( ´ ∇ ｀)ノ
発掘された手回しのコーヒー挽きで、ごりごりと豆をひいて
カフェのカップ＆ソーサーで、いただきます。
おいしい…
いつものネスカフェと全然ちがーう！
ちなみに15年くらい前にもらった、コーヒーサイフォン（未使用）も発掘されました／(^o^)＼
オニオングラタンスープを作りました。
オニオンスープに、カリカリに焼いたガーリックトーストをのせて、
その上にとろけるチーズを山盛りにのせて、
チースが焦げていい色になるまでオーブンで焼きます。
スープの玉ねぎの炒め具合が、まだまだだったなーと反省。
2～30分くらい炒めたつもりだったけれど、甘かった…
もっときれいな飴色になるまでじっくり炒めないとですな。
マグロとアボカドのポキ。
今までは、わさびじょうゆを使っていたのですが、
今回なんと、柚子胡椒を使ってみましたー！
なにこれすごくうまいΣ(゜Д゜)
マグロのお刺身、アボカドを、ごま油と柚子胡椒をといたお醤油で和えて、
白髪ネギをトッピング。
ピリっとした辛味に柑橘系の香りが加わって、爽やかな味がするぞ。
これ、いいんじゃないの～！！
白髪ネギがじゃっかん太いのは、気にしないでくらさい(`･ω･)bｷﾘｯ
すっかり定番、カマンベール生ハム包み焼き＆焼き野菜。
この日の野菜は、ズッキーニ、プチトマト、椎茸、長芋。
とろとろチーズをからめた野菜とハムを、
バゲットにのっけて食べたら…クラクラするくらい（笑）うまいっす！
お蔵入りになってた写真から。
えーと、これはいつどこで食べたっけ？
いちじくとモッツァレラとルッコラのサラダ、バルサミコドレッシング。
イカスミのパスタ。もちもちっとした生パスタでした。
北海サーモンと漬け込みいくらのこぼれ丼。
ビールが欲しくなるものの、まだお昼だったので、ぐっと我慢。
～
大勢で、スイーツパラダイスでケーキバイキング！
さー食べるぞー！！と張り切ってたのだが、
わたくし、ケーキにいく前に、パスタとクロワッサンのおかわりをしすぎて、
肝心のスイーツが、ほとんど食べれなかったという…
なので、これは友達のお皿を写真に撮らせてもらいました