下書きに残ってた昨年のごちネタシリーズ、その2（シリーズ化？）
→いっこ前の記事：2012年6月・フレンチビストロ「ブラッスリー・ヴィロン」
さかのぼること4ヶ月、2012年8月（猛暑じゃ
）
訪れたのは、上野の杜 韻松亭。
明治8年創業。徳川家の菩提寺である寛永寺の敷地が、明治政府により公園として整備され、
その時に作られた飲食店のひとつだそう。
立地は上野公園のど真ん中、お花見のニュースで必ず映る、桜並木の真横です。
そんなわけで、お花見シーズンは、眺望の素晴らしさから大変なことになっており、
桜も新緑もとうに過ぎた、真夏の8月に行くことに。あぢい…
門をくぐって、玄関で履物を脱ぎ、案内されて木造の階段をあがると…
入り口からは予想しなかった、奥行きの広さに驚きます。ええ～！＼(◎o◎)／
家屋の古さと相まって、なにか怪しげな雰囲気が…
カウンター席、テーブル席、眺望が見事な大広間などがありますが
この日は、2階の中庭に面した個室。
かなり年季が入った、和風建築です。
窓がサッシじゃない～！ねじ式で差し込んでくるくる回す鍵だ～！
うっすらスキマ風を感じる…つか、ぜったい隙間ある(・o・)
おすすめの冷酒で乾杯。
では、酷暑な8月のメニュー
いってみよう～
先付：もろこし豆腐、山葵と割り醤油で。とうもろこしのおとうふ初めて食べた。甘い～
椀：鱧、そうめん南瓜、松茸、若布
お造里：三点盛り
湯波刺し
覆いをとりのけると…
八寸：順才とろろ、穴子八幡巻き、海老酒煮、ズッキーニ、茶豆、棒寿司
揚物：太刀魚挟み揚げ、小茄子、甘唐辛子。塩と檸檬で
煮物：里芋、蛸、おくら、管牛蒡、煮凝り 胡麻クリーム・振り柚子
食事：鮎ご飯 生姜・刻み蓼の葉
香の物 止め椀
最後に水菓子で〆。
夜は鶏すきがメインらしいですが、さすがに夏場のすき焼きは…
ということで懐石にしました。
懐石メニューは月替りで、何種類かコースあり。
お昼のメニュー「花籠膳」も気になります
今年は桜の季節に行ってみたいものです。予約とれるかな…(；・∀・)